鄧師傅功夫菜售豬腳麵線禮盒 5/20到5/29消費三百贈一百 @ Life news

【生活情報-記者吳富正、湯佳寧／2017.05.18.高雄報導】

　【鄧師傅】鄧至廷師傅為精進廚藝，遠赴日本、大陸、香港習藝，由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」，祈讓每道菜皆流露著「人情味」的懷念滋味。鄧至廷表示，2017年剛好碰上三年才一閏的［閏六月］，台灣傳統習俗記載民間每逢閏年，子女們會用豬腳麵線來傳達孝心，為父母延年益壽；原因來自台灣諺語｛呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健｝，所以【鄧師傅】今年便提供豬腳麵線禮盒的服務。高雄知名老店家【鄧師傅】滷豬腳曾獲選台灣十大豬腳伴手禮，口味相當獨特，皮Q肉嫩不油膩，美味誘人得讓顧客一嚐再嚐。

　【鄧師傅】料理經驗五十多年，其美味秘訣來自「乾燒法」，是鄧師傅引以為傲的功夫菜，滷製豬腳運用漸段式火候控制，火候需拿捏的恰到好處，滷出來的豬腳與蹄膀，表面有明亮的光澤，咬下去不僅肉質滑嫩有彈性，醬汁鮮香入味，搭配百年金門馬家手工麵線，更讓人回味再三。鄧至廷提及，有鑒於現代工商社會非常忙碌，且小家庭居多，因此將滷好的豬腳用真空包裝鎖住美味，方便顧客隨時享用，搭配外觀討喜的禮盒送給長輩家人是份貼心的好禮。