經濟部商業司行銷臺灣滷肉飯9/2新北市邀10家業者展美食 @ Life news

【生活情報-記者吳富正、湯佳寧／2017.09.02.新北報導】
　經濟部商業司「2017臺灣滷肉飯節」巡迴列車，自8/23在臺北火車站成功啟動後， 9/2在新北市板橋車站一樓大廳邀集10家滷肉飯業者提供試吃體驗；接著九月還有9/9(六)15:00-19:00桃園市遠百前人行道、9/15(五)10:00-14:00臺中市第二市場六角樓廣場、9/23(六)9:30-14:00臺南車站旁文創園區、9/30(六)15:00-19:00高雄市台鐵新左營站環球百貨廣場等陸續登場。

　經濟部商業司陳秘順副司長表示，有國際展店代表鬍鬚張，自民國49年發展至今，已成為臺灣人口中滷肉飯的代名詞；來自桃園福容飯店A8館的「福粵樓」，嚴選台梗九號米，搭配穀類紅寶石-紅藜麥，精選雲林口湖烏魚子，主角滷肉則是台灣在地黑毛豬胛心肉，肉質Q彈無腥味；位在板橋「阿華肉羹」的滷肉飯，採手切三層肉小丁，搭配精湛的祖傳烹調法，讓肥肉膠質盡出，瘦肉滑潤不柴；三峽「阿爸的客家菜」，則以客家紅麴為底蘊，加上精心挑選的豬肉一同熬煮，手工製作的紅麴與獨特的滷肉醬汁搭配得恰到好處，讓人一口接一口；還有自民國五年經營至今的「翁記滷肉飯」，肥瘦比例恰到好處，Q彈且香而不膩、入口即化，令人口齒留香，還可以配上店內的古早味經典小菜-白菜滷、滷筍干。

　陳秘順副司長提及，經濟部商業司透過「2017臺灣滷肉飯節」活動，擴大宣傳滷肉飯，系列活動包含六都滷肉飯巡迴列車、美食小旅行、網實整合行銷等精采內容。滷肉飯巡迴列車串聯北、中、南、東各地特色滷肉飯開往其他五都，邀請全民一起來參加，希望未來全世界說到滷肉飯就能想到臺灣，說到臺灣就能想到滷肉飯，讓臺灣的滷肉飯也能打進世界盃。(經濟部商業司廣告)