【生活情報*高雄e報-記者吳富正、湯佳寧/2018.06.27.高雄報導】
 國立高雄餐旅大學師生參加2018年「新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」及「TUCC泰國極限廚師挑戰賽」兩場國際廚藝賽事,共獲得2金、3銀、19銅佳績。高餐大長期致力於培育理論與實務能完整融合的優質餐旅人才,並積極鼓勵師生參加國內外各項賽事,透過比賽與世界各地廚藝選手們互相切磋,精進實力,拓展視野。因此在國際比賽當中,常常可看到高餐大師生的身影,且屢屢獲得獎項。

 林玥秀校長表示,高餐大中餐廚藝系、餐飲管理系、烘焙管理系及餐飲廚藝科優秀同學4/244/27在新加坡國際會議展覽中心舉辦之2018年新加坡FHA國際廚藝挑戰賽(FCC),摘下16面獎牌榮譽歸國,得獎項目包含藝術麵包、拉糖、翻糖、果雕、開胃菜展示、亞洲風味展示、海鮮現烹、肉類現烹及雙人探戈組等。兩年一次的新加坡FHA國際廚藝挑戰賽在國際餐飲權威「世界廚師協會(WACS)」的認可下,已成為當地具指標的國際賽事,本屆更有來自全球16個國家、超過千名選手角逐此項廚藝殊榮,競爭相當激烈。
 
 5/286/2於泰國舉辦的「2018TUCC泰國極限廚師挑戰賽」,由西餐廚藝系剛於6月榮獲星雲教育獎的陳寬定主任帶領系上8位同學遠赴泰國參賽,在師生團隊共同努力下勇奪233銅殊榮。范乾輝同學更於「羊肉烹調」項目中滿足評審味蕾,該獎項因為評分累積超過90分,因此得以特別獲得羊肉類最高榮譽冠軍小金人1座之肯定,相當不容易。

 林玥秀校長提及,高餐大帶隊老師都會於賽前幾個月就開始進行校內培訓,學生選手們在國際賽事中要克服旅途勞累、氣候及場地不熟悉,及參賽的緊張情緒,學生與師長們均相當克服萬難,脫穎而出實屬不易。未來高餐大將會持續深化學生的廚藝與餐旅技能,拓展學生國際視野、與國際接軌。

高雄市小港區松和路1(07)806-0505
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高餐大長期培育優質餐旅人才 2018國際廚藝賽2金3銀19銅
【高雄e報】http://blog.news-007.com/ks/news_ii.html?nID=3446
【驚實.生活情報誌】https://wp.me/p42RsL-20z
【RUN新聞】http://www.runnews.com.tw/local/2018062701/
【台灣電報】http://www.enn.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=2214
【民生好報】http://17news.net/?p=13792
【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=85146
【勁報】http://www.twpowernews.com/home/news_pagein.php?iType=1009&n_id=143589
「勁報-Pchome新聞」http://news.pchome.com.tw/society/twpowernews/20180628/index-15301158566421047002.html
「勁報-Hinet新聞」https://times.hinet.net/news/21834751
「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2018/06/20182319.html
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