【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯佳寧/2015.11.03.屏東報導】
 屏東市最近出現一家物美價廉、景觀幽雅的庭園式餐廳「花之夢蔬食坊」,吸引很多民眾前往品嚐健康美味;餐廳經理陳合隆表示,食材用有機米,餐點無化學添加物、防腐劑、香料。有韓式石鍋拌飯、義大利麵、豆腐煲、精品咖啡等美食,餐點價位從150元到250元不等。餐廳座落屏東市公所旁,持里仁卡九折優待,辦卡可洽各里仁店。


 花之夢行政主管林素珍表示,餐廳所用的食材,白米和綠色蔬菜等約有五分之三是有機產品,來自江夏、竹田及里仁等供應商,調味料有三分之二是里仁店買的,沒有化學添加物。花之夢進的食材好,進貨價格相對較高,但一個便當才賣70元,有供應商認為不符成本,林素珍表示,一般餐飲業者食材佔的成本可能是二至三成,花之夢佔四成,用最好的材料,希望客人吃有機無農藥、安全的蔬果,吃出健康。


 花之夢36歲的主廚黃東霖,在餐飲業已有近廿年的經驗;家在北部的黃東霖原本打算是台北開業,但覺得東西太貴,他的妻子是屏東萬丹人,於是六年前決定到屏東開業,在屏東市林森路開德霖素食,他以低價位及美味吸引很多屏東大學的學生吃素食,他有研發的精神,研究異國風味的素食,韓國菜石鍋飯,廣東菜煲湯類等都很受歡迎。
花之夢蔬食坊-屏東市台糖街63號 (08)7511296
營業時間:中餐11:00到14:00,晚餐17:00到20:00
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【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=1479

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