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【生活情報＊愛努ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2015.11.12.屏東報導】
　日本愛努族主要的獵物是棕熊、蝦夷鹿、兔子、狸、狐狸、貂等，其中以蝦夷鹿為重要的食物資源，毛皮也是作為衣服的材料或交易品特別重要。愛努人也捕獵白尾海雕、虎頭海雕、候鳥等各種鳥類。狩獵的方法：最一般的獵熊的方法是在雪融之前捕獲冬眠中的棕熊，這個方法叫「穴熊獵」。帶狗與幾個同志一起上山打獵，出門之前向火神，守家神祈禱希望轉告山神狩獵的成功和安全。夏天使用圈套和帶裝置的箭獵熊。獵鹿的時候，除了使用弓箭以外也用圈套。其他也有追到海邊或川邊射箭的方式，從懸崖上面把鹿摔下的方式。有時也採用毒來狩獵－箭頭上塗著從植物的根莖抽出來的毒，作毒的方法是祖傳秘方。為了加強毒的效果，用幾種植物，獸類的膽子等混合在一起。

　對愛努人來說漁撈是和狩獵一樣重要，大多愛努村落位於有鮭魚、鱒魚的河邊或海邊。春天的鱒魚漁、秋天的鮭魚漁是有代表性的愛努的漁撈，有時也捕雅羅魚等的小魚漁。使用魚叉一條一條捕撈或者在川上造水壩捕撈溯流上來的魚。還有使用樹枝製作的圈套捕魚的方法。駕船出海用魚叉捕旗魚，翻車魚，也有用魚網捕各種魚。海狗、海豹、海豚、鯨魚等海獸類也是漁撈的對象。尤其位於北海道西南部的噴火灣是獵海狗、鯨魚特別盛行的地方。

　對於愛努人來說，山里的植物是非常重要的食物。春天3月至5月的期間可以採集愛努蔥、蜂斗葉、艾蒿、土當歸、蕨、紫萁等，夏天6月至8月可以採集大白合、玫瑰，秋天9月至11月採集栗子、核桃、橡子、野葡萄、桑、黃檗、菱、蘑菇等。而採集是屬於女人的工作。按照植物的種類，使用不一樣的道具。愛努人採集而利用很多種藥草。用黃檗為氣喘藥，止化膿藥，用朝鮮五味子為止咳藥，用金水引為止腹痛藥等，利用各種各樣藥草。

　愛努人也栽培稗子、谷子、黍子、蕎麥、豆子等。穀物為儀式用的酒的材料非常重要。江戶時代愛努受到和人的影響就開始種植土豆、蘿卜、蔥、黃瓜。
資料來源連結http://www.ainu-museum.or.jp/tw/study/2-1sigyo.htm...
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【愛努e報】http://blog.news-007.com/an/news_ii.html?nID=1502