Life news

【生活情報＊屏東ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2016.05.07.屏東報導】
　屏東市歸來盛產牛蒡，4月份開始進入採收期，走到社區田間小徑，產銷班陳建行班長帶領班員，開著「鐵牛」穿梭每一塊牛蒡田翻犁牛蒡，工作人員順勢拔起一根根牛蒡，送往集貨場清洗包裝，分切後送到超市、通路和製成加工產品。陳建行表示，歸來的土質屬砂質壤土含磷酸質最適合種牛蒡，目前產銷班員種牛蒡面積共約13公頃，他自己2公頃牛蒡田，申請有機認證及產銷履歷，他種的牛蒡是日系柳川品系，俗稱「土牛蒡」，皮薄肉質細緻，適合炒、煮等料理，營養豐富，一般人都可食用。

　陳建行提及，今年氣候異常，過年時的寒流及大雨，影響牛蒡生長，最近採收又遇下雨，增加採收困難度，因為土壤潮濕，翻犁需多費力，兩台耕耘機故障，緊急搶修一台後，還能稍緩採收壓力。受氣候影響，分歧枝較多，但不影響品質，裁切後包裝交量販超市，甚至加工牛蒡茶、牛蒡酥、精華素及各種糕點類食品，產品可謂多元化。

　屏東縣政府農業處姚志旺處長表示，一片片如荷葉般大的牛蒡隨風搖曳，陳建行知道牛蒡產業正在興起，幾名年輕小伙子也加入採收行列，雖然太陽下工作不輕鬆，但能賣出好價錢，這些勞力付出都值得。
牛蒡產銷交流：陳建行0936405632
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=2078