【生活情報*屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2016.06.27.屏東-高樹報導】

 屏東縣高樹鄉邱基和除了開早餐店,還種了3公頃多的酪梨,正逢產期;邱基和4年前把原租給朋友種木瓜的農地收回來改種酪梨,他會種酪梨是因為覺得它真是一項神奇水果,果肉如乳酪一般滑順、口感細緻,吃起來像奶油,被稱為「窮人的奶油」。邱基和種下去第3年就開始開花,他刻意把花摘掉,讓樹勢更強壯,第四年才讓酪梨結果實,今年初結果率很高,他還特別疏花及疏果。

 邱基和表示,酪梨可分三種品種,早生種5、6月採收,中生種7到9月盛產,晚生種10到1月,屏東大都中生種較多,產量也高。酪梨不難種,但要排水良好適當肥培管理,果實從綠轉褐色後即可食用,一般用來打果汁或牛奶,新鮮酪梨切片、沾醬或是炒菜,口味特殊。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,50歲的邱基和在外頭做過很多事業,近年才返鄉開早餐店,心想政府推廣農業,把出租土地拿回來種酪梨,第一次收成就有不錯成績,一星期採收量500-600公斤,拍賣價每公斤65元上下,主要送行口及市場,有特定消費群會來採購。酪梨超過20幾種營養元素,是相當有活力的水果,歡迎消費者多加品嚐。

酪梨產銷交流:邱基和0910886958

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【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=2204

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