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【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯佳寧／2015.04.25.屏東報導】

　苦瓜是屏東主要蔬果特產之一，新園鄉萬福蔬果生產合作社今年除供貨國內批發市場外，外銷訂單已陸續出貨300箱約3噸苦瓜至新加坡，目前也積極消化加拿大的外銷訂單；為了讓民眾更加了解苦瓜的好處，4/25舉辦苦瓜外銷及十全料理發表記者會，由屏東縣府農業處吳憲昌副處長主持，邀請潘孟安縣長、貿易商有椿公司李瑞春董事長到場加持。萬福蔬果生產合作社陳勝利經理表示，白鑽石苦瓜內銷拍賣價每公斤約30元，碧華綠色品種每公斤約18-20元，現在苦瓜供貨量穩定，希望不僅供貨內銷也接洽貿易商外銷，今日仍集貨裝櫃持續外銷新加坡，除此之外，仍繼續努力克服船期及保存問題，希望順利外銷加拿大。

　潘孟安縣長表示，屏東縣府多年持續尋找各式通路協助農民外銷到新加坡、馬來西亞及加拿大等地，屏東苦瓜已逐漸走上國際舞臺，獲得海外市場的青睞。目前仍持續接洽加拿大、澳門等市場，希望今年持續穩定外銷，開拓多元通路，增加農民收益。農民用心栽培的優質農產品能使民眾安心食用，由農民行銷屏東、行銷台灣，才能真正讓農民、業者及消費者共創三贏局面。

　屏東縣府農業處吳憲昌副處長表示，苦瓜在全國總種植面積約1500公頃，屏東縣約600公頃(約佔40﹪)，位居全國第一，年產量約11000公噸。苦瓜產期以春、冬季品質最好，具耐貯藏的特性，非常適合外銷。苦瓜目前陸續進入盛產期，新園鄉人稱「苦瓜伯」的陳勝利農友，除了集貨分級包裝穩定供貨國內批發市場，另外也積極接洽貿易商拓展外銷通路，今年自3/28起陸續將社員所生產的白鑽石苦瓜裝櫃外銷新加坡300箱，重量約3噸，除此也積極接洽加拿大的外銷訂單。

　外燴師傅林清源希望透過料理教導民眾如何吃出苦瓜好味道，特別料理10道苦瓜美食，如鳳梨苦瓜雞、八寶飯、苦瓜豬腸、苦瓜沙拉、苦瓜炒鹹蛋，簡易料理輕鬆上菜，希望民眾知道苦瓜其實是好吃的，不僅可以作沙拉，夏天打成果汁飲用也是消暑盛品，鼓勵民眾踴躍購買食用，增加供需量，提升農民收益。潘孟安縣長在現場更親自下廚示範拿手的苦瓜炒羊肉，現場民眾聞到撲鼻香味都讚嘆不已。

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