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【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯玉婷／2015.10.20.屏東報導】
　鄧鴻超於稅務機關退休後，開始接手家裡位於屏東新埤鄉養豬場(弘昌畜牧場)，並成立「成發畜牧場」，其中育種、生產與控管肉豬產量是採用「電腦化管理系統」，各類報表紀錄都相當完整，雖然紀錄作業需耗費許多人力、時間，但認為這有助於提高場內經營效率，且對於後來加入產銷履歷的文書作業上有相當大幫助。鄧鴻超以濕餵方式搭配水簾式畜舍，從原物料到豬隻飼養管理每一環節使用嚴格標準作業流程控管，並配合產銷履歷制度等，高標準飼養每一頭豬，用心生產每一塊豬肉。

　鄧鴻超表示，生產美味好吃的豬肉有三個重要關鍵，第一要先顧好仔豬的腸胃道，全場使用濕餵設備，以熟化的飼料加入益生菌，使飼料pH達到4.2-4.8，並配合提供豬隻舒適的水簾式豬舍環境，有效提高豬隻飼料效率，減少不必要的藥物使用。第二點給予豬隻營養均衡的日糧，避免飼料中給予過量的蛋白質，造成豬隻無法吸收進而排出，造成畜舍氨氣增加影響豬隻呼吸道，及廢水處理設施負荷。第三點就是飼料添加的油脂必須是好的，鄧鴻超不惜成本使用全脂豆粉取代額外油脂添加，認為這樣是最自然且不用擔心油料來源問題。鄧鴻超用心對待所生產的每一頭豬，這讓他創下從民國90年起至97年連續獲得行政院農委會「優良豬場認證」紀錄。

　鄧鴻超不與別人比較，總是如何讓自已更好，認為提供消費者優良肉品是養豬戶的責任，為保證自家肉品的安全衛生，取得消費者信賴，於96年起主動加入農產品產銷履歷驗證，向消費者揭露每一塊肉的生產過程，讓民眾享受健康又幸福的安心豬肉，也提高養豬戶尊嚴及價值。養豬戶長期以來面臨疫情發生、人力不足、豬隻價格最糟時只剩38元打擊，加上嚴格環保法令及飼料價格上漲等惡劣養豬環境，很多大型養豬場都經營的很辛苦，但這都沒打倒鄧鴻超，他仍舊秉持一貫宗旨，堅持努力生產豬肉，並樂於與人分享選購及享用安全無藥物殘留豬肉，甚至在98年榮獲養豬最高榮譽「福江獎」。他認為食品安全把關的基本要求，應該由生產履歷做起，他呼籲政府能全面推動產銷履歷，而相關作業系統亦應提供所有養豬戶方便使用的電腦化管理模組，促進養豬產業進化，讓養豬戶對自已生產的豬肉負責。

　屏東縣政府農業處姚志旺處長表示，縣府嘉許鄧鴻超用心照顧豬隻，亦鼓勵他能施作沼氣發電及太陽能板等綠能設備，期許養豬產業在追求經濟發展同時，也能夠兼顧環境保護的責任，讓屏東養豬戶成為臺灣的模範生。
毛豬產銷技術交流：鄧鴻超0910733301
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