屏東林東詳返鄉栽種有機地瓜為學習專業知識參加農業大學 @ Life news

【生活情報＊屏東ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2016.04.07.屏東報導】
　屏東市32歲的林東詳3年前從機械師轉行返鄉務農，把家中栽種的檸檬砍除種地瓜，去年11月份種的地瓜經有機認證轉型期，目前正採收，請來耕耘機翻土後，全家大小一起撿地瓜，林東詳經專家指導，第一次種地瓜就挑戰有機，而且品質優異。林東詳表示，有感父母親年紀漸增，健康欠佳的因素，在老婆的支持下決定回鄉幫忙務農，因為很早就有種田的準備，3年前還到高雄大學上有機達人黃克賢老師的有機農業生機課程，但學期還沒結束，他就興沖沖回家種田，為了要把檸檬田砍除的事，差點鬧家庭革命，最後在母親協調下，一塊3分地種有機地瓜，另一塊2分多地轉型成有機檸檬。

　林東詳知道轉型有機的困難度，但為了環境生態及健康因素，他投入幾十萬資金，從中部購來台農57號地瓜苗，因為朋友介紹下，這品種不易得病蟲害，且口感香甜，塊頭約拳頭大小，但香氣十足。3分多地的地瓜園，請耕耘機先翻犁後，讓地瓜先曝曬，可以保存較久時間，這次的收成量頗高，預計銷往有機店。他說，地瓜最近成為養生食物，以前是窮苦人家吃的東西，隨著健康需求，身價水漲船高，已有不少消費者訂購。