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【生活情報＊屏東ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2016.05.08.屏東-牡丹報導】
　屏東縣牡丹鄉石門村《南方部落美食館》距離著名的四重溪溫泉約10分鐘車程、車城福安宮20分鐘，《南方部落》美食館全區包覆著具有特色的排灣族石板與雕刻工藝，及獨特的美食和山野料理，竹棚頂上滿滿留言木板，是多數到此用餐的遊客溫馨回憶。《南方部落美食館》男主人是世居在牡丹鄉南排灣族人，女主人來自台東的阿美族且擁有丙級中餐證照，夫妻志在傳承原住民健康、養生的美食佳餚，融合料理的學理與技術，以阿美族與南排灣族的傳統飲食為主軸，精心研發獨特的原住民美食與特餐，如：原住民石板烤肉、排灣吉那富（排灣族語：小米粽）、有機山蘇、恆春洋蔥捲、黃金糕、藤心料理，並研發有機養生餐盒「巴魯」弁当（阿美族語：裝滿），以天然手工製作葉子餐盒，搭配牡丹當地天然有機食蔬，加上人氣最旺料理「石板烤肉」，分享美味與特色兼顧的獨特料理與餐包。

　身兼主廚的老闆娘李粟榕表示，南方部落美食館是專賣部落風、傳統的美食館，用情感、青春及記憶經營出來的文化美食館。讓遠到而來的遊客，除享用傳統美食佳餚外，坐在這裡也能享受一磚一瓦的排灣族傳統工藝，讓休閒、旅遊時光在傳統文化氛圍中舒展與慢活。《南方部落美食館》原味烹調法以水煮、鹽醃、燒烤、蒸煮， 簡化的過程不損害食材的營養，也才能保留、突顯食材的新鮮、本味，這樣健康、自然簡單的烹調，考驗的是製作者的用心、選材、技巧，材料的真實，美食即在其中，不在添加的調味料裡，這就是《南方部落美食館》追求健康、自然的最佳食譜。

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南方部落美食館：屏東縣牡丹鄉石門村1-16號
營業時間：平日10:00~20:00，假日9:30~22:00
訂位電話：08-8831277、0986213955
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【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=2082