【生活情報-記者吳富正、湯佳寧/2016.10.05.花蓮報導】

 花蓮理想大地渡假飯店趁著正值螃蟹產卵季節,推出「秋蟹饗宴」,主廚精選藍鑽蟹,被稱為「最後游泳的遠海梭子蟹」,因藍鑽蟹的生長棲息地最深可至80公尺深海裡,完全天然野生,沒有添加任何生長藥劑,不同於近年流行大閘蟹或處女蟳,都為人工養殖;藍鑽蟹不以豐厚的蟹膏取勝,而是強調蟹肉多且口感扎實。

 理想大地渡假飯店推出「馬告清蒸藍鑽蟹」,結合花蓮原民香料食材的「馬告」,加上薑片、香蔥和一點點的鹽,放入蒸鍋中文火蒸煮,上桌時香料四溢滿味藍鑽蟹,再淋上新鮮現採的主廚特調「刺蔥醬」,味道更是提鮮好吃,讓您品嚐真正的原味。「檳榔花炒藍鑽蟹」以花蓮原民特熱食材檳榔花,又稱半天筍以蔥薑蒜和胡椒提香,與藍鑽蟹與檳榔花一同煨煮,不僅收住藍鑽蟹鮮甜,在胡椒的提味下香氣更顯十足,讓人是一口接一口的大快朵頤。

 「秋蟹饗宴」美食活動至11/15,遇見鮮味風味套餐900元+10%、美味邂逅全蟹套餐1200元+10%,預訂專線(03)865-6789分機2520。

理想大地渡假飯店http://www.plcresort.com.tw

*******************************

【生活情報】http://www.news-007.com/news_ii.html?nID=783

20160930204028lpOF

arrow
arrow
    全站熱搜

    Life news 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()