【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2015.05.19.屏東報導】

 恆春農民林成材種的玉荷包荔枝最近採收上市,市場拍賣價最高每公斤600元,若以頂級大小每粒約30公克算,幾乎3粒玉荷包可以換一個便當。林成材表示,並不是全部玉荷包荔枝都如此,主要原因是頂端市場需求,但以平均價在500元上下,目前價都在排行榜前幾名。林成材8年前還是一位工程人員,因為父母親年邁,於是返回恆春老家接續2公頃多的荔枝田。林成材雖然從小在農村長大,但要種荔枝就要重新學習,他放棄老一輩的種植方式,到農改場重新學習,但要改變老一輩的觀念,就差點引起家庭革命,光是要將荔枝矮化,就被父親趕出門,因為父親生病才又第二度回來。林成材因為覺得這次能自己作主了,荔枝管理重點在施肥及用藥問題,尤其控制開花期及結果率,才能決定今年能不能收成的關鍵。

 林成材的老婆提及,雖然改變以往傳統方式,但並不是每次都能成功,有時氣候因素,低溫或大雨,努力的心血都可能全泡湯,但天性樂觀的他們不氣餒,要學習日本木村阿公種出奇蹟蘋果的精神,一步一步努力,如今努力的成果也逐步呈現。玉荷包是所有水果中最難伺候的,不但看老天臉色,還要看個人功夫,像照顧小孩一樣,怕不開花、結不了果,但又怕開太多花,要常疏花,結果率太高反而影響品質。他們的荔枝園不噴殺草劑,所以除紅綠交錯滿園結實累累的荔枝果外,地面一片青翠綠意,平常時間兩夫妻一有空,就是背起割草機除草,還有這裏的紅土富礦物質,更適合玉荷包的生長。59年次的林成材堅持玉荷包一定要「完熟」才肯出售,所以硬是比別人慢一個星期採收,讓整粒荔枝熟透,口感甜度都在高峰期,咬一口有爆漿的感覺,這才叫玉荷包荔枝。

 屏東縣政府農業處姚志旺處長表示,全台玉荷包最早從恆春開始,約200公頃,當地落山風及特殊氣候和土壤,再加上農民用心經營管理,風味最獨特,每年母親節前後進入量產季期,在市場拍賣價屢屢創新高,玉荷包肉質厚實,種核小,甜度高達18-19度,是男女老少都熱愛的水果,正逢產期,想一嚐道地恆春玉荷包荔枝現在正得時。

玉荷包荔枝植栽產銷技術交流:林成材0985627759

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【生活情報】

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