【生活情報/屏東e報-記者吳富正、湯玉婷/2015.09.02.屏東報導】
 芒果高雄3號-夏雪推廣迄今,農友已陸續量產果實。自104年6月初,部分農友反應,於特定時期,果實普遍發生果蒂褐化或蒂頭果肉空洞,嚴重者甚至出現果肉劣變現象。農委會高雄區農業改良場研究人員為了解其原因,在果實生產期間,深入農友果園,查勘種植環境、植株生長狀況,並採集土壤、葉片及果實分析,了解營養狀況,在產季結束後,特別邀集農友互相交流,檢討品質劣化發生原因,並提出相關改善措施,以穩定來年夏雪芒果的品質。


 高雄場黃場長表示,夏雪芒果推廣至今面積約100公頃,產區分布於雲嘉南、高雄、屏東及花東等縣市,因為果實中型、果肉多、具土芒果濃郁的風味,上市以來,一直受到消費者喜愛,宅配價格每公斤維持150-200元。但今(104)年6月初,夏雪芒果果實在部分產區,普遍發生果蒂褐化、斷梗及果肉崩解等現象,嚴重影響果實品質與產品信譽,經全面查勘發現,尤其以屏東地區6月上旬採收的果實劣變比例最高。研究人員根據各項資料綜合分析,發現劣變果肉各項營養元素與正常果肉都無明顯差異,因此判斷,主要原因是今年1~5月間雨水稀少,土壤異常乾旱,而5月下旬又突然連續下雨,致使果實膨大過快,導致6月初生產的果實蒂頭果肉崩解,而除氣候因素及品種特性外,果實劣化的程度也因種植環境、植株營養狀態及栽培管理措施而有差異,連4月下旬生產的土芒果及其它黃皮品系也發生類似問題。


 黃場長為減少夏雪芒果果蒂褐化斷梗情況,綜合各項資料指出,由於夏雪芒果在屏東產期較早,3~5月為果實快速發育期,此時期需要供應充足的水分,以利土壤養分吸收,促進果實均衡成長,但如土壤乾濕變化過大,就容易產生裂果或蒂頭斷梗空心現象。為確保來年果實品質,建議果實採收後,可施用特43號有機複合肥作為基肥,抽穗期及幼果期,則減少氮肥用量,加強補充鈣、硼等元素;鈣以0.3-0.5%氯化鈣或0.3%磷酸一鈣等溶液噴施葉面;硼以0.25%硼砂或0.1%硼酸液補充,每隔10天1次,大約噴施2-3次。在果園及樹體培養方面,建議不宜和其他作物(例如檳榔)間作,維持良好日照、通風及土壤排水,培養適當植株冠幅及結果枝條,同時避免強勢枝條著生的果實,因生育期太長,導致果實過大,而增加果肉劣變機率。此外,果實套用牛皮不透光紙袋,除能改善果實轉色問題,也具有減少果蒂褐化的效果。


 黃場長提及,近年氣候急劇變化,確實讓水果產量與品質都遭到嚴峻的考驗,這次夏雪芒果農友透過與專家經驗交流及問題檢討,對明年的品質改善信心大增。當日未參與的農民朋友,如有相關生產技術問題,歡迎逕洽高雄區農業改良場,技術人員將竭誠為大家服務。
高雄區農業改良場http://www.kdais.gov.tw/
屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號(08)7389158
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【屏東e報】http://blog.news-007.com/pd/news_ii.html?nID=1281

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