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【生活情報＊美食ｅ報-記者吳富正、湯佳寧／2017.10.24.台中報導】
  臺中美食多元豐富，各種特色的創意美食吸引國內外老饕走訪。這次由經濟部商業司舉辦「美味食光。輕旅行」活動來到臺中站，走訪當地知名餐飲老店體驗創意料理，並探訪高美濕地風景區。經濟部商業司為活絡國內經營20年以上的餐飲業者，推動「餐飲老店故事行銷計畫」，特從餐飲老店的經典菜餚、故事特色與在地食材角度切入，將臺灣的飲食文化推展至國際。此次透過輕旅行安排臺灣道地美食佳餚，同時感受高美濕地多元生態及歷史軌跡，結合臺中在地文化故事串起餐飲文化的深度食旅體驗。

　【寧菠小館】以「老菜新吃」創意令人深刻，融合臺灣在地食材，推出無菜單料理。其招牌「四色鍋貼」採用當季新鮮食材，訴求『三低二高』低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮、高纖、健康不油膩。內餡比七分菜，三分肉，將高麗菜、韭菜跟蔥，搭配起來味道甚是豐富，外皮有嚼勁，且還可以依照自己的喜好選擇外皮顏色，白色是原味，淡紅是紅麴，綠色是菠菜，紫色是芋頭番薯。該店還提供多項創意美味料理供民眾選擇極具特色，前後研發創新料理已達百道以上。

■【寧菠小館】台中市北區學士路146號(04)2236-0959
「寧菠小館FB」https://www.facebook.com/restaurant.ninbo/

 
　【薔葳派】歷史可追溯至1968年創辦人黃敏益先生的孩提時代，隔壁的冰菓室時常傳來的烤派香，那香味成為他童年記憶的一部份，當完兵後回到豐原謀職，冰菓店的老板問他想不想學做派，就這樣開始接觸派的製作，也開啟薔薇派創始店，一點一滴努力茁壯成為全臺最大直營連鎖派點王國，打造幸福甜點。薔薇派從開店到現在的不敗經典作，歷久不衰的魅力在於嚴選原料，像招牌紅豆派，嚴選來自屏東萬丹紅豆，擁有獨特的香氣，質地綿密細緻，甜而不膩，口感更是一絕。

■【薔葳派】台中市豐原區信義街132號(04)2523-5110
「薔葳派FB」https://www.facebook.com/RosePie1968/

 

　【梅子餐廳】由於第一代老闆娘很會醃製梅子，便以『梅子』為餐廳店名。第二代傳承堅守「只做自己喜歡吃、敢吃的料理給客人」的經營理念，不論是對海鮮品質的堅持、料理創意的研發、不僅要讓客人吃得安心、吃得滿意、吃得健康，更要讓每一位到訪的顧客口齒留香、賓至如歸，讓顧客有像回家一樣親切感的臺式海鮮餐廳。李逢家老闆強調，由於擁有自家漁船，全年每日穩定供應澎湖及本島當天現撈新鮮海產，非常重視鮮度及品質。招牌『石老頭煨酸菜』，這道充滿媽媽味的料理，是許多客人指定的招牌菜。使用媽媽自己醃製的健康酸白菜，煨煮新鮮海鮮食材，入口後不但能吃到脆勁的酸白菜，夠有鮮美海鮮口感濃郁，香氣十足。

■【梅子餐廳】台中市沙鹿區中山路473號之2(04)2662-5365
「梅子餐廳FB」https://www.facebook.com/梅子餐廳-150292782902/

 

　此次，輕旅行更走訪位在清水大甲溪出海口的高美濕地風景區，佔地約1,500公頃且擁有豐富的天然資源，是國內少數幾處雁鴨集體繁殖區之一。曾經，高美濕地棲息的鳥類多達120餘種，為重要的生態保育區。目前已逐漸取代大肚溪口，成為喜好賞鳥人士的新興賞線。風景區內有「河濱生態解說園」、「燈塔博物館」、「生態解說體驗園」、「濱海生態學習園區」及「電力博物館」等，讓遊客可以沿途欣賞優美的風景，另外還能對高美濕地有更深入的了解。

 

　透過本次「美味食光。輕旅行」結合道地好味道、在地文化故事及城市特色景點等深度內涵，邀請您只要跟著香味走，就是一場靠嗅覺召喚文化記憶、靠味蕾穿越歷史古今，感受每道料理背後帶給您的感動，一起走一趟五感的食旅饗宴，讓臺灣餐飲老店的美味記憶，歷久彌新。(經濟部商業司廣告)

「臺灣美食祭-美食輕旅行-台中」
https://tw.openrice.com/info/event/cpctravel2017/Taichung_A.html

「臺灣美食祭」http://gourmet.taiwan.chayo.tw
【經濟部商業司】http://gcis.nat.gov.tw/mainNew/
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經濟部商業司餐飲老店小旅行 走訪台中－經典菜餚創意美食
【生活情報-美食ｅ報】http://blog.news-007.com/gf/news_ii.html?nID=2710
【驚實.生活情報誌】http://wp.me/p42RsL-12Y
「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2017/10/blog-post_24.html
「痞客邦新聞站」http://e121957572.pixnet.net/blog/post/344322463
「Pchome新聞站」http://mypaper.pchome.com.tw/wfc4938/post/1373069439
【民生好報】http://www.lifedaily.tw/?p=89765
【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=54858
【勁報】http://www.twpowernews.com/home/news_pagein.php?iType=1005&n_id=131135
「勁報-Pchome新聞」http://news.pchome.com.tw/travel/twpowernews/20171025/index-15088625289179047015.html
「勁報-Hinet新聞」https://times.hinet.net/news/20865825
 

 
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