Life news

【生活情報-記者吳富正、湯佳寧／2014.08.08.高雄報導】
　「2014高雄綠豆椪烘焙大賽」得獎綠豆椪8/7至8/11在夢時代B1展售會開賣，得獎店家8/7提供禮盒進行義賣，義賣所得捐助高雄市府社會局「社會救助金專戶」，作為81高雄氣爆救災與重建之用。2014第三屆高雄綠豆椪是10餘組參賽廠商，由專業的烘焙評審經過初賽、複賽為全國民眾選出在地最棒的綠豆椪，本屆得獎作品除了「傳統綠豆椪」之外，還有以海洋食材如烏魚，農產品芒果、荔枝、鳳梨等搭配綠豆餡創作的獨特「創意綠豆椪」及純素食綠豆椪。

　高雄市府經濟發展局表示，舉辦高雄綠豆椪烘焙大賽源自希望提升各界烘焙師傅競爭力與創意性，且將傳統漢餅的食用文化底蘊延續推廣，此舉獲得烘焙業的大力支持，延續第3屆競爭激烈的綠豆椪比賽。希望透過這次比賽考驗參賽業者對綠豆椪傳統的堅持與創意、時間與衛生的掌控，經由每年度綠豆椪競賽提升店家間彼此良性競爭，也替全國民眾選拔最讚的綠豆椪，讓民眾在接下來的中秋月餅檔期中有更多選擇。金牌獎除由景田食品、不二家獲得外，其餘獎項獲獎者有：

傳統組－最佳遵循古法獎／助師傅烘焙坊。
　　　　最佳品質獎／全喜西餅蛋糕麵包店。
　　　　最佳手藝獎／方師傅點心坊。
　　　　最佳風味獎／不二家。
　　　　最佳人氣獎／皓月素食烘焙坊。
創意組－最佳創意獎／全喜西餅蛋糕麵包店。
　　　　最佳品質獎／永大昌食品。
　　　　最佳手藝獎／寒軒國際大飯店。
　　　　最佳風味獎／僑美餅店。
　　　　最佳人氣獎／喜憨兒社會福利基金會。
　高雄市政府經濟發展局提及，本次參加展售會7家獲獎業者，主動捐出一定數量綠豆椪禮盒發起義賣活動，發揮同舟共濟精神，義賣所得將作為81高雄氣爆救災與重建之用，期待民眾一起做功德、做愛心，為受難者及家屬祈福，也希望大家早日恢復正常生活。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【生活情報】http://www.news-007.com/news_ii.html?nID=278